Nga parandalimi i qelizave kancerogjene e deri tek ulçera, të gjitha arsyet përse nuk duhet t’i thoni JO brokolit
Brokoli paraqitet si një bimë e “farmacisë natyrore”, siç e përcaktojnë shpesh edhe dietologët. Është shumë e rëndësishme të mësohet se në kuzhinë, brokoli konsumohet i gjithi, pra konsumohen jo vetëm lulet, por edhe kërcejtë nënlulorë e gjethet e reja. Kërcejtë dhe gjethet kanë rreth 30 % të betakarotenit, që përmbajnë lulet, por kanë dhe…