Recetë tradicionale oreksndjellëse, tipike për zonën e juglindjes dhe e lehtë për tu gatuar. Për qejflinjtë e rakisë është mezeja perfekte. Përbërësit 250 gr fasule pllaqi 2 kokërr domate (të pjekura mirë) 20 ml salcë domatesh (mund ta përdorim në vend të domates) 3 thelpinj hudhër 60 ml vaj ulliri 5 gr rigon (i thatë)…
Kjo recetë është ideuar dhe gatuar nga Zonja Vjollca. PËRBËRËSIT: BRUMI: 400 gr miell 200 ml ujë 1 lugë kafe kripë 1 lugë gjelle vaj MBUSHJA: 500 gr gjizë 2 tufa kopër 1 vezë 2 lugë gjelle gjalp Vaj për spërkatje PËRGATITJA: Bashkojmë në një tas miell, kripë, vaj dhe ujë të vakët. Zëmë brumin…
Byrek me gjizë dhe presh Përbërësit: Për petët: 500 gr miell ujë të vakët për një brumë jo shumë të fortë 2 lgj vaj ulliri Kripë Për mbushjen: 200 gr gjizë 4-5 presh 2 vezë 1/2 gotë qumësht 1 vezë për lyerjen e petës Përgatitja: Fillimisht përgatisim brumin dhe e lemë të pushojë. Ndërkohë përgatisim…
Përbërësit: 8 vezë 750gr tlyen 750 miell Sherbeti: 1 liter ujë 900gr sheqer Përgatitja: Ne nje ene te thelle shypim te lynin mire, pastaj i hedhim gjysmen e miellit dhe e perziejme pak, ja shtojme 7 te kuqet e vezeve dhe 1 veze te plot, perseri e perziejme dhe me pas ja shtojme miellin e…
Shumë njerëz i pëlqejnë qoftet. Është një pjatë që i pëlqen të rriturve dhe fëmijëve, sepse është e mundur që t’i përgatisim në shumë mënyra të ndryshme. Megjithatë, në qoftë se ju nuk keni ide dhe doni të përgatisni qofte në një mënyrë origjinale, hidhni një sy në recetë e mëposhtme: Përbërësit: 3 patate; hudhër…
Për këtë recetë na duhet ose të përgatisim petë bkllavaje vrtë ose petë të gatshme Une për shpejtësi zgjodha ato që janë gati Na duhet rreth 200g gjalp i tretur Përgatita me parë sherbetin : 3 gota sheqer dhe 3 ujë, arome vanilje, karafil apo kanellë sipas dëshirës. Lëng limoni Për kremin: 1 litër qumësht…
Per kete recete duhen vetem 3 perberes: Krem pana per embelsira 200ml Qumesht i kondensuar 4 luge Gjalp kikiriku 2 luge te medha Ne fillim vendosim kremin pana dhe ndihmen e rraheses elektrike kthehen nga leng ne shkume te plote Pastaj shtojme qumeshtin e kondensuar dhe trazojme Ne fund shtojme gjalp kikiriku ose zevendesohet me…
Sheqerpare PErberesit: 250 g gjalp i bute 3 te verdha+1 vez e plote 300g miell ose pak me shume derisa te shkeputet brumi nga duart dhe te mos ngjisi. Pluhur fryres: 1 luge caji Sherbeti: 300 g sheqer 250 ml uje, pak limon dhe sheqer vanilje Si fillim ne nje tas perziejme mire gjalpin e…
Per te pergatitur kete recete mund te kete menyra te ndryshme sipas krahinave dhe traditave. Menyra qe ne kemi pergatitur eshte vecse njera nga to Si fillim na duhen dy peta te holla si ato te bakllavase te lyera me gjalp Kremin e qumeshtorit e pergatisim me 4-5 kokrra veze, rreth 300 g sheqer te…
Specat i pjekim dhe i lejme mbuluar sa te zbuten Pasi u heqim lekuren dhe farat i vendosim ne blender Po aty shtojme kripe dhe piper te zi Pastaj vazhdojme me 100 g djath te bardhe, 1 filxhan vaj ulliri 1 luge filadelfia ose salce kosi leng turshive ose limoni
Jahnija është gjellë e cila përgatitet nga qepët dhe mishi. Është ushqim i zakonshëm dhe shumë i përhapur në kuzhinën kosovare. Përbërësit: 400g Mish Viçi 🍖 300g Qepë 🧅 Vaj Luledielli 🌻 Kripë 🧂 Miell gruri 🌾 Salcë Domatesh 🍅 Piper i Zi Spec djegës🌶️ Përgatitja: Qepët grihen dhe kaurdisen me kripë për afër gjysmë…
Hashuret përgatiten nga gruri dhe sheqeri, ëmbëlsirë kjo e cila është mjaft e preferuar në kuzhinën shqiptare. Përbërësit: 500 gr grurë 4 L ujë 300gr sheqer Përgatitja: Gruri ulet në ujë të vakët dhe lihet për 2 – 3 orë. Pastaj ai shpërlahet dhe zihet në temperaturë të ulët për 5 deri në 6 orë….