Përbërësit
1 pulë
15luge miell misri
200gr gjalpë
1 qepë
1luge kripë
200gr petë bakllave
biber të kuq
biber të zi
Hapat
Mishin e pulës e zijmë me qepë,krip, biber t’kuq dhe biber t’zi afër 1 orë varësisht qfare është pula
Miellin e misrit e kavërdisim afër 20 min.me yndyrë dhe kur fillon të ndron ngjyrë ( ngjyr kafeje t’qeltë) atëherë e përvlojmë me langun e mishit dhe e përzijmë vazhdimisht qe të mos bëhen duqa
Qervishin e derdhim mbi petet e bakllavës, paraprakisht te skuqura në tavë ,sipri e qesim mishin e pulës dhe e fusim tavën në furrë të reshkët afër 15 min
Çervishi me miell misri dhe me mish pule servohet me kos dhe hudher
