TASQEBAP ME MISH QENGJI(me kerkese te Rudines)
Perberesit
Mish 1/2 kg
Miell 2 luge gjelle
Salce domate1 luge gjelle(nga ato me shishe )
Hudhra
Rigon
Piper
Dafin
ArreMuskat,etj
PERGATITJA
Marrim mishin e presim ne copa te vogla hedhim vaj ne tenxhere dhe
fillojme e skuqim ne zjarre te avashem. Mbasi e kemi skuqur mishin hedhim hudhrat
dhe I skuqim edhe keto ne temperature te ulet per arsye qe mos te digjen. I leme
deri sa te nxjeri aromen hudhra. Ne kete kohe do te hedhim miellin dhe e skuqim deri sa te zverdhet. Hedhim salcen dhe i perziejme te gjitha bashke mire dhe hedhim ujin e ngrohte
avash avash ne menyre qe mos te na behet kokra kokra. E trazojme derri sa te behet ne
mase kremozo.Mbase kesaj e leme te zieje, 5 deri ne 7 minuta.
Ne fund i hedhim ereza dhe e leme ne temperaturen e sobes mbas fikjes.
Kjo mund te behet edhe me mishra te tjere gjithmone sipas deshire
Receta nga gatuaj me Marjanen
