Përbërësit 500 gr brumë (pastiçerie, të fryrë) 1 vezë (e madhe) 1 filxhan çaji salcë domatesh ullinj (Kalamata) 1 e 1/3 filxhan çaji djathë Mocarela (të thërrmuar) borzilok (gjethe të vogla, të freskëta) Përgatitja 1 Nxehim paraprakisht furrën në 200 gradë C. Vendosim dy tepsi pjekjeje me letër pergamene. 2 Rrahim vezën me një lugë…
Përbërësit 375 gr miell 187 gr sheqer kane 0.5 gr vanilje 8 gr maja ëmbëlsirash 2 kokrra vezë 30 gr mjaltë 250 gr çokollatë e zezë 250 gr gjalpë Përgatitja 1 Në një tas shtoni miellin, sheqerin, vaniljen, majanë për ëmbëlsira dhe përzieni së bashku. 2 Në një tas të vogël rrihni vezët dhe shtojani…
Përbërësit krahë pule (të marinuara “Perutnina Ptuj”) 100 gr sallatë jeshile 100 gr rukola 100 gr djathë i bardhë (Grana Padana “Ghidetti”) kripë vaj ulliri (“Levante”) piper i zi (“Vegeta”) Përgatitja 1 Në një tenxhere me vaj të nxehur, vendosni për të skuqur krahët e pulës të marinuara. 2 Në një enë qelqi shtoni sallatën…
Përbërësit 2 vezë 4 lugë gjelle miell 1 lugë gjelle niseshte 1 gotë ujë 300 gr filetë pule 1 gotë verë e bardhë lëkurë limoni lëng limoni 1 lugë të vogël sheqer kripë Përgatitja 1 Si fillim lyeni me vezë e miell filetot e pulës dhe i skuqni. 2 Në një tas bashkoni niseshtenë, ujin…
Me pak djathë, speca të pjekur dhe erëza do të shijoni vezët më të mira të jetës suaj. E kemi fjalën për vezët e mbushura nga Aiba, të cilat do ja shtojnë lezetin tryezës. Luani duart amvisa, sepse vështirë që të rezistoni kur të njiheni me recetën. Përbërësit 6 vezë (Aiba) 100 gr djathë i…
Përbërësit 750 ml qumësht 2 vezë (të verdhat) 6 lugë gjelle sheqer 4 lugë gjelle niseshte 1 lugë kafeje vanilje 1 biskota (e grirë) rrush i thatë Përgatitja 1 Hidhni qumështin në tenxhere. Shtoni 2 të verdhat e vezës, sheqerin, niseshten dhe 1 lugë kafeje vanilje. 2 Vendoseni në zjarr dhe përziejeni herë pas here,…
Përbërësit 250 gr domate (të qëruara) 4 vezë (të mëdha) gjysmë qepë borzilok kripë piper vaj ulliri (ekstra i virgjër) Përgatitja 1 Vendosni qepët e grira në një tigan të madh me dy lugë vaj. Trazojini dhe lërini të skuqen pak, shtoni domatet e grira dhe një degëz borzilok. 2 Gatuajini për 10 minuta në…
Përbërësit 2 gota qumësht 4 kokrra patate (të prera në feta të holla) 1 pako gjalpë kripë rozmarinë 100 gr djathë kaçkavall Përgatitja 1 Merrni një tavë dhe e lyeni me pak gjalpë Lufra. Qëroni patatet dhe i shtroni me kujdes. Sipër i shtoni pak kripë dhe qumështin Lufra. 2 Shtoni rozmarinën dhe djathin kaçkavall…
Përbërësit 400 gr gjoks pule 1 qepë (e grirë imët) 100 gr presh (të prerë imët) 100 gr finok 80 ml verë e bardhë 15 gram/1 litër ujë koncentrat pule (Knorr) 1 lëkurë limoni (prerë në shirita vertikal) Përgatitja 1 Si fillim marinoni me kripë, filetot e pulës dhe i skuqni në një tigan me…
Përbërësit: Thërrimet krokante: 1 lugë gjelle kakao 2 lugë gjelle miell 2 lugë gjelle sheqer 40 gr gjalp Kremi: 1 filxhan kafe ekspres (lëng) 1 lugë gjelle kafe pluhur 250 ml pana 3 lugë gjelle sheqer pluhur 150 gr maskarpone Përgatitja: Në një tas vendosim kakao, miell, 2 lugë gjelle sheqer, gjalp dhe I përziejmë…
Përbërësit: 400 gr miell 150 gr sheqer 1 lç pluhur pjekës 2 vezë 120 gr gjalp mbushja 2-3 molle 80 gr sheqer 1 limon kanellë Përgatitja: Në një tas përziejmë miellin e situr, sheqerin, pluhurin pjekës dhe i përziejmë mirë së bashku. Shtojmë në tas 2 vezë, gjalpin në kubikë dhe i trazojmë me duar…
Përbërësit: 750 gr karrota 150 gr patate 2 kokërra qepë 2 lgj vaj ulliri Kripë + Piper të zi Arrë moskat ¼ lç piper të kuq 400 gr fileto pule 4 lç pesto xhenoveze 1 l lëng perimesh ose pule Përgatitja: Lajmë pastrojmë karrotat dhe i presim në feta shumë të holla me qëllim që…