Përbërësit:
- 400 gr mish të grirë
- 2 filxhanë oriz
- 5 filxhanë lëng mishi
- 1 kokërr qepë
- ½ lugë gjelle salcë domate
- 3-4 lugë gjelle vaj
- Kripë, piper
- Gjethe dafine
Përgatitja:
- Kaurdisim fillimisht qepën derisa të zbutet duke e ndihmuar dhe me pak kripë. Sapo qepa të bëhet transparente shtojmë mishin e grirë dhe e kaurdisim mirë derisa të përthithë lagështirën e vet.
- Më pas shtojmë salcën e domates dhe pas 2-3 minutash hedhim lëngun e mishit.E lemë mishin e grirë të ziejë për rreth 10 minuta. Tek masa e përgatitur shtojmë dhe gjethen e dafinës, kripë dhe piper.
- Në fund shtojmë orizin dhe e lemë derisa orizi të ziejë në formë rizotoje. E lemë të ftohet pak dhe e servirim të ngrohtë.
