Tortë me cokollate
Përbërësit:
2 vezë
250g sheqer
280ml qumesht
60ml vaj
60g gjalp
240g miell per kek
55g kakao
10g pluhur pjekes
3g kripe
12ml uthull
Ne nje tas shtojme miellin, kakaon, sheqerin, kripen, pluhurin pjekes dhe perzini bashke.
Shto qumeshtin dhe vajin. Pastaj shtojme vezet dhe gjalpin duke i rrahur mire. Shtojme uthullen dhe perziejme mire disa minuta akoma. E vendosim brumin ne forme per kek dhe e pjekim me 180 grade per 20 minuta.
Pasi piqen kemu ndahet ne 3 kate dhe per cdo shtrese vendoset mbushja duke e perseritur deri lart
Mbulohet me glazen dhe pastaj pritet ne copa
Mbushja:
340ml krem pana qe rrihet
120g cokollate e zeze
Rrihet kremi pana dhe i shtohet cokollata pastaj e le vecmas
Gllaze:
80g cokollate e zeze
100ml krem pana
Tek tasi me cokollate shto kremin pana te nxehte, e perziejm dhe lyhet keku duke i shtuar copeza cokollate
Per dekor:
copeza cokollate
