Përbërësit:
300 gr karrota
300 gr miell
1 pako pluhur pjekës
1 lk sodë buke
vanilje
4 kokrra vezë
1 gotë sheqer
2 lç lëkurë portokalli
1 fk lëng portokalli
¾ gotë vaj
pak kripë
100 gr fruta të thata
Përgatitja:
Bashkojmë në një tas produktet e thata ( miellin e situr, gjysmë luge çaji pluhur pjekës, 1 lugë kafe sodë buke, vanilje pluhur). I përziejmë së bashku dhe i lëmë mënjanë. Karrotat i grijmë në rende hollë pse në grirëse. Në një tas rrahim vezët me sheqerin dhe i përziejmë mirë. Shtojmë lëkurë portokalli, lëngun e tij, vajin, pak kripë dhe i përziejmë mirë të gjithë përbërësit. Shtojmë pak nga pak miellin në tasin me vezë deri sa shohim që formohet një brumë mesatarisht i lidhur. Shtojmë në fund karrotat e grira, i përziejmë me spatula, shtojmë frutat e thata si rrush të thatë, arra ose lajthi. Vendosim brumin në tavën e lyer me gjalp dhe e vëmë në furrë në temperaturë 180º për 50-60 minuta.
