Mmm, perfekte për këtë stinë: Tavë me patëllxhanë dhe bamje që ju bën të lepini gishtat..

Mmm! Kjo recetë është traditë tipike e kuzhinës kosovare por padyshim ajo përgatitet gjerësisht në të gjitha trevat shqiptare. Përbërësit:(Përbërësit më poshtë janë për 4-5 persona); 500 gr bamje; 500 gr patëllxhanë; 2 filxhanë kafeje me vaj ulliri; 2 kokrra qepë; 4-5 kokrra domate; Kripë; Majdanoz; 2-3 filxhanë kafeje me uthull. Ja përgatitja:Në rastin kur…

Read More

Krem karamel

Përbërësit: 600 ml qumësht 4 kokrra vezë 60 gr sheqer 1 majë luge kripë 1 lç ekstrakt vanilje Për karamelin: 6 lgj sheqer 3 lgj ujë Përgatitja: Fillimisht në një tigan vendosim 6 lgj sheqer, 3 lugë gjelle ujë dhe e lëmë sheqerin fillimisht të shkrijë e më pas të kthehet në karamel.(kujdes, në temperaturë…

Read More

Çomlek me mish

Përbërësit: 4-6 racione mish viçi 2 kokrra qepë mesatare 1 kg qepë të vogla 1-2 kokrra hudhër 3 gjethe dafine 1 lgj koncentrat salce 1 gotë verë të kuqe Piper i zi kokërr dhe pluhur Vaj ulliri 2 lgj uthull (sipas dëshirës) Përgatitja: Pastrojmë qepët dhe i shpëlajmë ato. Vendosim vajin në tenxhere të ngrohtë…

Read More

Ëmbëlsirë e thjeshtë me mollë

Përbërësit: 1 lgj gjalp 2-3 mollë (të ëmbla) 4 lgj sheqer 1 lk kanellë 4 lgj arra Përgatitja: Lajmë dhe qërojmë mollët dhe i presim ato në kubikë me brinjë 1 cm. Në një tenxhere vendosim 1 lugë gjelle gjalp, mollët dhe i kaurdisim ato për 3 minuta. Shtojmë sheqerin dhe vazhdojmë trazimin e tyre…

Read More

Pite e shpejtë në tigan

Përbërësit: 150 gr djath i bardhë 1 tufë majdanoz 1 tufë kopër 1 gotë qumësht 50 ml vaj 1 kokërr vezë Kripë dhe piper i zi Piper i kuq 4 petë tortilla 1 lgj gjalp Përgatitja: Fillimisht rrahim vezën me vajin, qumështin, me kripë, piper të zi dhe piper të kuq. Të gjithë këta përbërës…

Read More