Përbërësit: 3 kokrra vezë (+ 1 e verdhë) 1 filxhan çaji sheqer (150 gr) 3 filxhan kafeje gjalp i shkrirë (150 gr) 3 filxhan kafeje mjalt (150 gr) 3 filxhan kafeje arra të copëtuara (150 gr) 1 lugë çaji sodë buke 4 filxhan çaji miell Shërbeti: 1 kg sheqer 750 ml ujë 3 feta limon…
Përbërësit: 110 gr gjalp ambienti 200 gr sheqer 2 vezë 200 gr miell 1 lë pluhur pjekës Vanilje 125 ml qumësht 2 lgj kakao Përgatitja: Në një tas vendosim gjalpin e sheqerin dhe i punojmë me rrahëse veze deri sa sheqeri të shkrijë. Shtojmë një vezë dhe vazhdojmë rrahjen përsëri deri sa veza të përthithet…
Përbërja: 1 kg patate 1 kg spinaq 1 kokërr qepë + 1 thelb hudhër 2 lgj gjalp + 2 lgj vaj ulliri Kripë, piper i zi, arrë moskat Kopër + majdanoz 4 kokrra vezë 150 ml qumësht ( për purenë) Tavë me pure, spinaq dhe vezë Përgatitja: Fillimisht pasi e kemi larë spinaqin e vendosim…
Përbërësit: 800 gr mish pule 6 thelpinj hudhër 5-6 lugë gjelle miell (2 lugë miell misri+3 lugë miell gruri) 100 gr gjalp 3 lugë gjelle vaj ulliri Kripë dhe piper i zi 500 ml qumësht Ngrohim një lugë gjelle gjalp, një lugë gjelle vaj dhe skuqim copat e pulës. Sa të skuqen pak shtojmë thelpinjtë…
Përbërësit: 1 qepë 2-3 thelpinj hudhër 2 speca 500 gr domate 1 lk sheqer 1 lk kumin kripe+ piper i zi 4 kokrra vezë majdanoz vaj ulliri Përgatitja: Në një tigan ngrohim vajin dhe kaurdisim për 5 minuta qepën e prerë në kubikë e hudhrat deri sa të bëhen transparente. Shtojmë 1 ose 2 speca…
Përbërësit: 4-5 racione mish viçi 2 qepë mesatare 2 domate mesatare 1 lgj salcë 1 kg mashurka 4 lgj vaj ulliri Kripë+ piper Erëza Përgatitja: Pastrojmë bishtajat. I lajmë dhe i presim në gjatesi 3 cm dhe i hedhim në një ujë të valuar me kripë për 10-15 minuta. Ndërkohë kaurdisim qepën , mishin, domatet…
Përbërësit: Kremi: 1 vezë 70 gr sheqer vanilje 30 gr miell 250 ml qumësht Brumi: 4 vezë 180 gr sheqer vanilje lëkurë limoni 80 ml vaj 100 ml qumësht 300 gr miell 1 pako pluhur pjekës 300 gr luleshtrydhe Përgatitja: Në një tas trazojmë 1 vezë, 70 gr sheqer, vanilje dhe 30 gr miel. I…
Receta e kesaj embelsire eshte teper e thjeshte dhe ka perberesit me te thjeshte qe mund te gjenden perhere. Kjo mund te shoqerohet me kafe, caj ose edhe qumesht. Perberesit me te nevojshem jane mielli dhe gjalpi. Perberesit: 1 gote uje me miell dhe 100 gram gjalp. Ndersa per sherbetin nevojiten: 1 gote uje, 1…
Përbërësit: 400 gr mish pule mix 1 lgj vaj ulliri 2 lgj gjalp 300 ml qumësht 1 l lëng pule 100 gr bajame 2 të verdha veze 1/2 limon Kripë dhe piper i zi Majdanoz Përgatitja: Presim pulën në copa dhe e kaurdisim për 5 minuta me 1 lugë gjelle vaj dhe 1 lugë gjelle…
Përbërësit: 1 pako peta 1 qepë e madhe 2 thelpinj hudhër 4 patëllxhanë 2 domate 100 ml verë Kripë dhe piper i zi 1 lk kumin 15gr djathë Për spërkatje 100 ml vaj 1 gotë qumësht 2 kokrra vezë Përgatitja: Vendosim tiganin dhe 2 lugë gjelle vaj ulliri. Kaurdisim qepën deri sa të bëhet transparente….
Përbërësit gjalpë 200 gr lëkurë portokalli 190 gr sheqer çokollatë (copëza) 100 gr miell i tipit 00 100 gr niseshte 40 gr miell misri (i hollë) 3 vezë (të verdhat) 1 vezë gjysmë bustine maja ëmbëlsirash drithëra (flokë) mjaltë kripë Përgatitja 1 Për të përgatitur këtë recetë, prijeni lëkurën e portokallit në feta, hidhini në…
Përbërësit 100 gr salcë domatesh 2 thelpinj hudhër 1 kokërr qepë 1 degë selino 1/2 gote vaj piper (sipas dëshirës) 70 gr dhjamë derri 1 karotë 100 gr pançetë 400 gr fasule (të ziera) 1/2 lt lëng mishi (ose Lëng Perimesh) 320 gr makarona (të vogla) Përgatitja 1 Si fillim përgatisni gjysmë litri lëng mishi…