Përbërësit:
- 4 patëllxhanë
- 2 qepë
- 5 domate
- 2 thelpi hudhra
- kripë, piper
- vaj ulliri
- pak majdanoz
Përgatitja:
- Grini imët qepët dhe i skuqni me pak vaj ulliri. Shtoni domatet e prera në kubikë, pasi i keni hequr më parë lëkurën. Për t’ia hequr më lehtë lëkurën mund edhe t’i zieni.
- Patëllxhanëve u hiqni tulin në pjesën e brendshme. Ia shtoni tiganit së bashku me kripën, piperin, hudhrat dhe majdanozin.
- I trazoni mirë dhe i lini përreth 10 minuta. Me kujdes vendosni patëllxhanët e prerë përgjysmë në një tavë. I mbushni me masën që sapo përgatitët. Atë që ngelet ia hidhni sipër.
- I fusni në furrë për t’i pjekur përreth 40 minuta në temperaturë 200 gradë Celsius. Ju bëftë mirë!
