Përbërësit 1 lt qumësht 6 lugë sheqer 6 lugë oriz vanilje Përgatitja 1 Orizin e vendosim në ujë dhe e lëmë të ziejë derisa të bëhet si llaç (nuk duhet ta mbushni tenxheren me ujë, por vetëm dy gishta sipër orizit). 2 Ndërkohë vendosim qumështin në sobë dhe kur ai të valojë, hedhim orizin dhe…
Përbërësit 2 filxhanë brokoli 1 lugë gjelle kripë 500 gr makarona (në formë shiritash) 500 gr salcë (katër djathërash ) 2 lugë gjelle gjalpë 500 gr ajkë (me gjalpë të kripur) 3 lugë gjelle djathë parmixhano (i grirë) 1 lugë gjelle piper i zi Përgatitja 1 Lemë të vlojë një tenxhere me ujë. Ziejmë brokolit…
Përbërësit 1 kg spec jeshil (për skuqje) 1 kg patëllxhan 1 qepë 4 thelpinj hudhër rigon 1 tufë majdanoz (i freskët) borzilok piper i zi vaj ulliri vaj vegjetal 500 ml salcë domatesh 500 ml qumësht 40 gr miell 40 gr gjalpë 1 vezë Përgatitja 1 Presim në shirita specat dhe patëllxhanët. I vendosim në…
Përbërësit: 600 gr patate 1 kokërr qepë 2 speca miks ngjyra 500 gr fileto pule 1 lgj salcë 3 lgj vaj kripë+ piper i zi piper i kuq+ rigon beshameli 2 lgj gjalp 2 lgj miell 400 ml qumësht kripë + arrë muskat 100 gr djath pice Përgatitja: Qërojmë patatet dhe i presim ato në…
Përbërësit: 600 gr patate 1 kokërr qepë 2 speca miks ngjyra 500 gr fileto pule 1 lgj salcë 3 lgj vaj kripë+ piper i zi piper i kuq+ rigon beshameli 2 lgj gjalp 2 lgj miell 400 ml qumësht kripë + arrë muskat 100 gr djath pice Përgatitja: Qërojmë patatet dhe i presim ato në…
Përbërësit: 300 gr miell 1-4 lk sodë buke 1 kokërr vezë 2 lgj vaj ulliri kripë 1 lk nenexhik 250 ml ujë të vakët vaj për skuqje 1 l kos 4-5 thelpinj hudhër 4 lç vaj ulliri Përgatitja: Në një tas rrahim vezën dhe shtojmë ujin e vakët, kripën, miellin dhe një majë luge sodë…
1 kg kunguj të njomë Vaj ulliri 2 kokrra qepë 400-500 gr mish i grirë 2 domate 1 gjethe dafine Pak miell Beshameli: 2 lgj gjalp 2 lgj miell 2 gota qumësht 2 të verdha veze 2 lgj parmixhan Kripë dhe arrë moskat Përgatitja: Lajmë kungujt dhe i presim ato në feta rrumbullake ose pjerrtas….
Përbërësit 5 kokrra patate (mesatare) 280 gr rikota (ose gjizë pa kripë) 2 kokrra vezë vaj ulliri 300 gr spinaq kripë piper 3 qepë e njomë Përgatitja 1 Prisni patatet në kubikë dhe ziejini me pak kripë. 2 Ndërkohë skuqni qepët e njoma në vaj ulliri dhe 3 minutat e fundit shtoni spinaqin. Hidhni kripë…
Përbërësit 3 vezë 100 gr sheqer 1 lugë gjalpë 200 gr kos frutash (me luleshtrydhe) 200 gr miell 1 bustinë pluhur pjekës lëkurë limoni 200 gr luleshtrydhe Përgatitja 1 Në një enë shtoni vezët, sheqerin dhe trazojini mirë. Më pas shtoni gjalpin, kosin e frutave dhe miellin. Vazhdoni ti përzieni derisa të krijohet një masë…
Përbërësit 2 levrek 2 patate (të prera në feta) vaj ulliri 4 thelpinj hudhër 4 feta limon majdanoz 10 domate qershi 50 gr ullinj Përgatitja 1 Si fillim prisni në sipërfaqe peshqit me ndihmën e një thike. Në një tavë me vaj ulliri vendosni patatet. Tani vendosni peshqit dhe i marinoni me kripë. 2 I…
Përbërësit 1 lugë gjelle gjalpë 1 filetë pule 1 qepë (e grirë imët) 1 spec jeshil 1 spec i kuq 2 patate (të prerë kubikë) 1 gotë ujë 2 koncentrat pule 2 vezë (të rrahura) 1 lugë gjelle miell Përgatitja 1 Në një tigan skuqni fileton e pulës me gjalpë. Më pas shtoni qepën, specat…