Njoki me mish të grirë në tigan

Përbërësit: 2 thelpinj hudhër 250 gr mish i grirë 1 lgj salcë domate Kripë, piper i zi 200 gr presh (pjesa e bardhë) 3 lgj vaj ulliri 400 gr njoki 2 lgj majdanoz Përgatitja: Presim hudhrën shumë imët, e shtojmë tek mishi i grirë së bashku me një lugë salcë domate dhe e përziejmë.Pastrojmë preshin…

Read More

Pulë me karrota e patate

Përbërësit: 4 racione mish pule 2-3 kokrra qepë 600 gr patate 4 karrota 4 lgj vaj ulliri Kripë dhe piper i zi 250-300 ml lëng pule Përgatitja: Fillimisht lajmë dhe thajmë copat e pulës dhe më pas i marinojmë me kripë dhe piper të zi. Vendosim vajin në një tigan të madh dhe skuqim copat…

Read More

Noizy i bashkohet nismës së Bashkisë, ja ‘dhurata’ për studentët në Tiranë

Këngëtari, Rigels Rajku, i njohur edhe me emrin artistik Noizy, i është përgjigjur pozitivisht thirrjes së Bashkisë së Tiranës drejtuar bizneseve dhe kompanive të ndryshme private për të kontribuar me shërbime që do ofrohen falas apo me pagesë të reduktuar studentëve të Universiteteve të Tiranës nëpërmjet Kartës së Studentit. “Illyrian Bloodline”, një nga kompanitë që…

Read More

Bukë Integrale

Përbërësit 1 kg miell integral 700 ml ujë 1 lugë gjelle maja birre 1 lugë çaji sheqer 1 lugë gjelle kripë Përgatitja Në një enë të thellë hidhni miellin, maja birrën, kripën dhe sheqerin. Përzjeni përbërësit dhe pastaj filloni të shtoni gradualisht ujin e vakët, duke e përzjerë masën me dorë.Punojeni brumin me duar deri…

Read More

Bukë me Mollë për Mëngjes

Përbërësit 2 mollë 2 gota miell 2 vezë 1/2 filxhan gjalpë 1 filxhan sheqer 1 lugë çaji sodë buke 1/2 lugë çaji kripë 1 lugë çaji kanellë 1/2 lugë çaji karafil Përgatitja Ngrohni paraprakisht furrën në temperaturën 175 gradë Celcius.Në një tas shtoni gjalpin dhe sheqerin dhe përziejini ngadalë derisa të zbuten.Në një enë tjetër…

Read More

Fokaçe e butë e ëmbël

Përbërësit 500 gr miell i tipit 00 130 gr qumësht 90 gr gjalpë 80 gr sheqer 30 gr rrush i thatë 20 gr maja birre 1 vezë gjysmë shkopi vanilje limon sheqer kaf kripë Përgatitja Për përgatitjen e fokaçes së ëmbël, hidhni rrushin e thatë në ujë.Vëreni të ziejë qumështin me vanilje, 60 gr. sheqer…

Read More

Byreçka me Djathë të bardhë

Përbërësit 230 gr djathë dhie (ose deleje, të thërrmuar) 3 lugë gjelle qepë e njomë (të grira hollë) 1 vezë (e rrahur) 500 gr brumë (sfoliat, të ngrirë, të ngrohur) 1 lugë çaji ujë Përgatitja Nxehim paraprakisht furrën në 190 gradë C. Në një tas të vogël përziejmë djathin, qepët jeshile dhe vezët.Prijeni brumin në…

Read More