Mish me mashurka

Përbërësit: 4-5 racione mish viçi 2 qepë mesatare 2 domate mesatare 1 lgj salcë 1 kg mashurka 4 lgj vaj ulliri Kripë+ piper Erëza Përgatitja: Pastrojmë bishtajat. I lajmë dhe i presim në gjatesi 3 cm dhe i hedhim në një ujë të valuar me kripë për 10-15 minuta. Ndërkohë kaurdisim qepën , mishin, domatet…

Read More

Tortë me krem e luleshtrydhe

Përbërësit: Kremi: 1 vezë 70 gr sheqer vanilje 30 gr miell 250 ml qumësht Brumi: 4 vezë 180 gr sheqer vanilje lëkurë limoni 80 ml vaj 100 ml qumësht 300 gr miell 1 pako pluhur pjekës 300 gr luleshtrydhe Përgatitja: Në një tas trazojmë 1 vezë, 70 gr sheqer, vanilje dhe 30 gr miel. I…

Read More

Supë me pulë dhe bajame

Përbërësit: 400 gr mish pule mix 1 lgj vaj ulliri 2 lgj gjalp 300 ml qumësht 1 l lëng pule 100 gr bajame 2 të verdha veze 1/2 limon Kripë dhe piper i zi Majdanoz Përgatitja: Presim pulën në copa dhe e kaurdisim për 5 minuta me 1 lugë gjelle vaj dhe 1 lugë gjelle…

Read More

Byrekë me patëllxhanë, domate e djathë

Përbërësit: 1 pako peta 1 qepë e madhe 2 thelpinj hudhër 4 patëllxhanë 2 domate 100 ml verë Kripë dhe piper i zi 1 lk kumin 15gr djathë Për spërkatje 100 ml vaj 1 gotë qumësht 2 kokrra vezë Përgatitja: Vendosim tiganin dhe 2 lugë gjelle vaj ulliri. Kaurdisim qepën deri sa të bëhet transparente….

Read More