Pilaf me mish pule e qiqra 2 kokrra te medha qepe(ku njera eshte e kuqe) i kaurdisim me vaj e pak kripe. Shtojme mishin e pules prere ne kube dhe pastaj shtojme qiqrat e ziera nje filxhan caji. Me tej hedhim tulin e domates ose salce dhe disa thelpinj hudhre. Erezat : spec i kuq…
Si te gatuajme qumeshtur me fruta te thata dhe banane. Embelsire e thjeshte tradicionale e Shqiperise se mesme dhe teper e shijshme Perberesit: 1 liter qumesht 3 veze 4 luge gjelle niseshte 1 gote uji me sheqer Kanelle 2 banane Fruta te thata (arra, rrush i thate) Pergatitja: Fillimisht ziejme qumeshtin ne nje tenxhere dhe…
Trahanaja dhe mëngjeset e të dielave janë binomi që na sjellin ndër mend fëmijërinë. E kush nuk e kujton trahananë e ngrohtë me pak gjalpë e djathë sipër, që përlahej menjëherë gjatë mëngjeseve dimërore të së dielave, pranë sobës me dru? Trahanaja e thartë (me kos), trahanaja e ëmbël (me qumësht), ajo e kuqe (me…
Trahanaja nje ushqim i persosur dhe kurativ Trahanaja eshte nje ushqim i lashte, i perftuar nga fermentimi i drithrave – kryesisht grurit, i cili e ben ate me te shijshem dhe rezistent ne kohe. Por fermentimi nuk perforcon vetem shijen dhe aromen e nje ushqimi, ai e ben ate vecanerisht ushqyes duke i ber lendet…
Petulla me patate Përbërësit: 3 patate mesatare 1 lç kripë 1 vezë 1 fç lëng patate 1 lç maja e thatë 1 lç sheqer 450-500 gr miell 1 lgj vaj misri Përgatitja: Fillimisht ziejmë patatet. Nga uji i zierjes së tyre mbajmë një gotë. I presim patatet në copëza të vogla, i vendosim në një…
Përbërësit Mish qengji ose dashi 500 gr gjalp 2 lugë gjelle 2 kokrra vezë 3 gota uji kos miell 2 lugë gjelle oriz 1 lugë gjelle kripë Përgatitja 1 Tava e Elbasanit përgatitet me mish qengji ose dashi. Po të jetë me mish qengji, ai piqet drejtpërdrejt, ndërsa me mish dashi zihet më parë. 2…
Përbërësit: 500gr miell, 8gr farë buke, dy vezë, një lugë të vogël kripë, një lugë të vogël sheqer, 50gr gjalpë të shkrirë, 40ml qumësht pak të nxehtë, 200ml ujë pak të nxehtë, pak qumësht dhe susam për sipërfaqen. Përgatitja: Hedhim në një tas të madh qumështin, ujin, sheqerin dhe farën e bukës e trazojmë mirë…
Sallata ruse, sallata Olivier ose sallatë Ruse siç quhet në shqip është një pjatë e dytë tradicionale ruse dhe e Europës Lindore e përgatitur zakonisht për festa apo raste të veçanta. Në Shqipëri, kjo pjatë me perime bie në sy, e shijshme dhe shumëngjyrëshe, u bë veçanërisht për darkën e fund vitit dhe ishte e…
Petulla te mbushura super te buta qe nuk thithin vaj. Petulla ruse piroshki. Nje ide shume e mire per mengjes. Brenda mund t’i mbushni me cte deshironi si me te embla ashtu edhe me te kripura. Pershendetje te dashur miq! Sot ju kam sjelle nje recete petullash ruse. Ne shqip lexohen perashki. Eshte nje recete…
Pershendetje miq! Ne kete postim do te gjeni dy menyra per te pergatitur gjize ne shtepi. Gjize nga prerja e qumeshtit dhe gjize nga prerja e kosit. Gjithashtu ju kam shpjeguar se si te beni djathe shtepie. Kjo eshte nje video qe po e sjell me kerkesen tuaj. Pergatitja e gjizes ne shtepi nuk ka…
Përbërësit 1 kg miell 0.5 lt ujë 1 lugë gjelle kripë 1 lugë gjelle sheqer 1 lugë gjelle tharme buke Tharmin, sheqerin, pak kripë dhe dy lugë miell i perzijmë në një gotë me ujë të vakët dhe e lëmë në vend të ngrohtë qe të vije. Pastaj e përzijmë me ujë, kripë dhe miell…
Receta: Paçë me kokë viçi Përgatitja: Kokën e viçit e pastrojmë dhe e zijmë me krip 60-90 min. Pasi që të ftohët e ndajmë mishin nga kockat dhe e bëjmë gati për paçën. Miellin e kavërdisim në vaj gjer sa të fiton ngjyrë kafeje pastaj e përvlojme me lengun e mishit të zier ose ujë…