Një gatim tradicional për ditën e Shën Gjergjit në zonën e Dibrës, një lloj ëmbëlsire që bëhet me qumështin e parë të lopës. Përbërësit 1250 ml qumësht 6 kokrra vezë 4 lugë niseshte 2 lugë miell 4 lugë sheqer pak kripë 1 lugë gjalpë Përgatitja 1 Rrahim vezët (mund të përdorni dhe mikserin). Shtojmë një…
Përbërësit 1 kg gjel deti 400 gr mish i grirë 60 gr stika pishe 1 tufë sherebelë (i freskët) 60 gr bukë (e thekur) 15 gr kripë 3 gr piper 2 kokërr qepë (mesatare) 300 gr gështenja (të ziera) Përgatitja 1 Lani dhe pastroni gjelin mirë. 2 Vendoseni që të vlojë, në temperaturë mesatare për…
Qumështori është një ushqim tipik tradicional shqiptar, të cilin çdo krahinë e gatuan në mënyra të ndryshme. Nëse nuk e keni provuar ende, bëjeni sa më parë… Përbërësit 3 vezë 5 lugë gjelle miell 200 gr gjalpë 200 gr sheqer 500 ml qumësht Përgatitja 1 Në një tas hedhim vezët, sheqerin dhe i rrahim mirë…
Përbërësit 500 gr mish pule 100 ml kos 1 vezë 2 lugë gjelle miell piper kripë majdanoz Përgatitja 1 Zieni pulën në një tenxhere duke e rregulluar me kripë. 2 Miellin përzijeni me ujë në një tas që të tretet. 3 Në një tas tjetër rrahni vezën bashkë me kosin. 4 Përziejmë miellin me kosin…
Kulaçi është një recetë tradicionale e kuzhinës shqiptare për të cilin herë pas here kemi neps. Mësoni sekretet e tij në këtë video-recetë që përgatitet në shumë pak kohë: Përbërësit: -400 g miell -250 g kos -1 lugë çaji me kripë -1/2 lugë çaji me sodë buke -1 vezë Përgatitja: Në tas përziejmë miellin me…
Si thoni për një tavë peshku? 🙂 Përbërësit: Levrek për tre veta (ose merluc) 4 kokrra qepë 4 kokrra patate 10 karota 2 kokrra limon majdanoz kopër kripë piper Përgatitja: Grijmë qepët jo shumë të imëta dhe i kavardisim me vaj ulliri. Shtojmë një gotë verë të bardhë Pasi qepët të jenë zbutur, shtojmë patatet…
Një recetë tradicionale dhe e shëndetshme. Piperi dhe kopra ia shtojnë shijen spinaqit dhe orizit dhe ata që do ta shijojnë do të mbeten të kënaqur. Përbërësit 1 kg spinaq 1 filxhan kafeje oriz 5 lugë gjelle vaj 1 kokërr qepë 2 lugë gjelle salcë domatesh kripë piper kopër Përgatitja 1 Pastroni spinaqin, lajeni dhe…
Përbërësit 1filxhan karrota të ngrira, të paketuara 1/2 qepë të prerë 2luge gjalpë 2luge miell 200-300gr misër me kremë 1 kockë për supë pule 2 kanace me copa pule 1 kanace speca të kuq të ëmbël 1/8 – 1/4 lugë caji piper Hapat Në një tengjere të madhe gatuaji karrotat dhe qepën në margarin ose…
Nga Linda Fishta Përbërësit: (Me këto përbërës dalin afërsisht 20 copë) Si masë përdorim filxhane kafeje 3 veze në temperaturë ambienti 3 filxhanë sheqer 3 filxhana gjalpë i shkrire i vaket 8 g sode per ëmbëlsira 8 filxhana miell 00 2 .5 filxhana miell semolino (2 filxhana e gjysem ) Sherbeti ( nje gotë merr…
Shijojeni drekën! Sot, ju sugjerojmë spageti integrale me domate të vogla dhe borzilok… Përbërësit: • 100 gr spageti integrale • 15 domate të vogla të prera në 4 copa • 1 thelpi hudhër • 40 ml vaj ulliri • 10 gjethe borzilok, të prera hollë • Kripë • Piper Përgatitja: Në një tigan hedhim gjysmën…
Me poshte keni te listuar te gjithe perberesit e nevojshem dhe pergatijen e kesaj recete Përbërësit: niseshte 1 gotë uji sheqer 250 gr vaj 100 ml 2 gota ujë (200 ml) arra 100 gr Përgatitja 1.Në tenxhere hedhim 100 ml vaj. 2.Shtojmë 50 gr sheqer dhe e lemë të shkrihet dhe të marrë ngjyrë të…
Keku me të bardha vezësh ose i quajtur ndryshe Keku i Ëngjejve hyn tek ëmbëlsirat e buta që përgatiten shumë shpejt dhe kanë shije vërtetë shumë delikate. E ndryshme në pamje dhe në shije nga çdo kek tjetër që keni provuar, ky kek do t’ju mahnisë me ngjyrën e bardhë të brumit edhe pas pjekjes….