Kjo recetë që gatuhet shpesh në shtëpitë tona është një nga ato ushqime që shijohet tepër. Musakaja me patate është një pjatë plot ushqyes dhe kalorike, të cilën familjarët tuaj do ta duan. Përbërësit 1 kg patate 500 gr mish i grirë 6 kokrra qepë (mesatare) 4 filxhanë kafeje vaj ulliri 5 kokrra domate (ose…
Një recetë që të frymëzon ta gatuash herë pas here, duke të sjellë shije gatimi shtëpie. Përbërësit 600 gr mish viçi i grirë 3 kokrra patate 2 karotë 1 kokërr qepë 50 gr oriz 10 gr gjalpë 1 kokërr vezë piper i zi 2 lugë majdanoz (i grirë) 1 lugë e vogël nenexhik (i thatë)…
Lasagna me perime Përbërësit: 1 patëllxhan i prerë në kubikë të vegjël 1 qepë e grirë 1 spec i kuq i prerë në kubikë të vegjël 1 kungull i prerë në kubikë të vegjël 3 domate të grira 4 thelpinj hudhër të grira gjethet e 4 degëve trumëz 80 gr ullinj pa bërthamë 1 lugë…
Përbërësit 1.5 kg kungull (i madh) 250 ml qumësht 300 gr gjalpë 3 kokrra vezë 15 gr kripë 1 pako petë byreku Përgatitja 1 Grini në rende tulin e kungullit, shtoni 200 gr gjalpë dhe lëreni të ziejë në zjarr deri sa të zbutet mirë. 2 Në një tas rrihni vezët, shtoni qumështin, pak kripë…
Perberesit: 400 gr mish i bluar 1 qepe disa thelpinje hudhre 1 luge te vogel kripe gjysem luge te madhe veget (erza te perziera) pak piper te zi gjysem luge te madhe piper te kuq 6-7 domate 1 e 1/2 dl oriz Pergatitja: Se pari fergojme qepen pastaj fergojme mishin, ia hedhim melmesat Pasi qe…
Përbërësit 1 kg mish viçi 3 kg domate 2 qepë 2 speca 2 patëlgjana të zi 150 gr gjalpë 1-2 luge kripë sipas deshires Bamje Hapat Qepën e grijmë , e kavë rdisim dhe e hedhim në tavë, pastaj ia shtojmë mishin specat e grirë , domatet e qëruara dhe të coptuara, patë lgjanat e…
Liko rrushi Ju pëlqejnë likotë? Nëse po, provoni këtë liko të thjeshtë dhe shumë të shijshme. Përbërësit: 1 kg rrush i bardhë pa fara ( vetëm kokrrat) 900 gr sheqer 100 ml ujë lëngu i ½ limoni 100 gr bajame pa lëkurë Përgatitja: Hedhim në një tenxhere rrushin me gjysmën e sheqerit dhe ujin. I…
Përbërësit: 200 gr perime te krera ne kubikë të begjël (qepë, seleri dhe karrota) 300 gr patate 2 lugë gjelle vaj ulliri 3-4 lugë gjelle krem qumështi i rrahur lehtë 2 lugë gjelle erëza të freskëta të grira rreth 700 ml lëng perimesh kripë piper i bluar në moment Përgatitja: I skuqim perimet në vaj…
Byrek me spinaq, ricotta dhe bizele Përbërësit: 80 gr gjalpë i shkrirë 2 feta pancetë të prera hollë 3 qepë të njoma të prera në feta të holla 2 ½ filxhanë çaji bizele të ngrira ½ filxhan çaji erëza të freskëta (majdanos, nenexhik dhe kopër) 35 gr spinaq 500 gr ricotta 125 gr mozzarella e…
Supë me qiqra dhe brokoli Përbërësit: 350 gr qiqra 3 lugë gjelle vaj ulliri 2 qepë të mëdha të grira trashë 4 thelpinj hudhër të grira 1 degë trumëz 100 lm verë e bardhë 1 lt lëng perimesh 300 gr brokoli kripë Përgatitja: I fusim qiqrat në ujë dhe i lëmë të zbutën për tërë…
Në këtë periudhë të vitit, patëllxhanët janë të të gjithë formave dhe masave, me bollëk në tregjet e fshatarëve ndaj duket se mundësitë e gatimit janë të pafund. Nëse ndokush u ka thënë se nuk i pëlqen patëllxhanët, mbase për shkak të këtyre gabimeve që bëhen zakonisht, të cilwt mund të shmangen dhe të shijoni…
Një ëmbëlsirë tradicionale, shumë e dëshiruar nga të gjithë. Shumë e shijshme dhe e thjeshtë në gatim. Përbërësit 300 gr niseshte 300 gr sheqer 500 ml ujë 100 gr gjalpë Përgatitja 1 Hedhim sheqerin në një tenxhere dhe e trazojmë atë derisa të karamelizohet. 2 Më pas e shuajmë shumë pak me ujë dhe i…