Përbërësit 250 gr mish i grirë 2 kokrra vezë 1 filxhan çaji oriz 1 lugë gjelle gjalpë 1 lugë gjelle miell 1 gotë uji qumësht kripë piper disa fije majdanoz një dorë nenexhik (mendërz, dhiozmë) Përgatitja 1 Për përgatitjen e qofteve, orizi duhet gjysmë i zier. 2 Në një enë hedhim të bardhat e vezëve…
Salca e xaxiqit është shumë e mirë për të shoqëruar pjatanca me mish e perime, dhe jo më kot gjen një përdorim të gjerë në përgatitjen e sufllaqeve. Është një recetë e lehtë dhe për më tepër, shumë e shijshme. Por për të provuar një xaxiq ndryshe provoni t’i shtoni disa gjethe borzilok kështu era…
Revani Vlore (ose reshedi), një recetë tradicionale shumë e shijshme. Përbërësit:1kg sheqer 500 gr gjalpë 2.5 litra ujë 1 kg niseshte 200 gr bajame 100 gr kos Përgatitja:Gjysmën e ujit e zjejmë, ndërsa gjysmën tjetër e përziejmë me niseshten. Sapo uji të fillojë të ziejë hidhet pjesa e masës me niseshte dhe trazohet fort me…
Ruaj E gatova Vlerësoje Printo Përbërësit 300 gr karotë 300 gr miell i tipit 00 50 gr miell bajamesh 1 bustinë pluhur pjekës 180 gr sheqer 90 gr vaj luledielli 3 vezë (mesatare) pak vanilje pak kripë sheqer pluhur (sipas dëshirës) Përgatitja 1 Për përgatitjen e kësaj torte, si fillim pastrojini dhe qërojini mirë karrotat….
Përbërësit 1.2 kg patate (në feta) 100 ml qumësht i paskremuar 100 ml krem qumështi piper 2 gjethe dafine kripë gjalpë trumëz (e grirë) Përgatitja 1 Në një tenxhere shtoni qumështin, kremin e qumështit, dhe patatet e grira në feta. Hidhni sipër tyre piperin, gjethet e dafinës dhe kripën. 2 Përzieni për disa minuta derisa…
Përbërësit 6 banane shurup (për dekorim) Përgatitja 1 Vendosim 5 banane të prera në feta 0.5 cm në frigorifer në ngrirje. 2 Pasi të kenë ngrirë shumë i vendosim në një frulator duke i shtuar një banane normale të temperaturës së ambientit. 3 I frulojmë për 5 minuta derisa ato të kthehen në akullore dhe…
Përbërësit 250 ml ujë 50 gr sheqer pluhur 1 lugë gjelle mjaltë 2 shkopinj kanellë 6 kajsi 350 gr kos grek Përgatitja 1 Në një tenxhere shtoni ujin, sheqerin pluhur, mjaltin dhe kanellën. Vendosni kajsitë për ti zierë. 2 Më pas i hiqni dhe i fruloni. Shtojini kosin dhe i përzieni mirë. Shtojini edhe njëherë…
Merrni 1kg fasule Korce dhe i hidhni ne tenxhere.I hedhni uje aq sa te mbulohen. I vendos ne vatren e stufes dhe i le aty per pak minuta.Dhe me i heq nga nga stufa dhe i le per nje ore.Me i shton nje luge kripe dhe e vendos ne vatren e stufes kur i zien…
Përbërësit 4 filetë merluci (i freskët, pa lëkurë) 750 gr patate 150 gr domate (nën vaj) 2 lugë gjelle pesto 300 ml qumësht 120 ml vaj ulliri 20 gr gjalpë 1 tufë barishte (të përziera) kripë piper Përgatitja 1 Lajini patatet pa i qëruar, ziejini në ujë të bollshëm të kripur për 20 minuta. Ndërkohë…
Përbërësit 100 gr mish viçi 5 gr gjalpë 20 gr spinaq 10 ml birrë 20 gr djathë kaçkavall 40 ml vaj ulliri kripë piper rigon Përgatitja 1 Në një tigan hidhni pak vaj ulliri në zjarr të ulët. Në një tas vendosni mishin e viçit dhe sipër marinojeni me kripë, piper dhe rigon. 2 Mishin…
Përbërësit 2 qepë (të prera imët) 200 gram oriz 3 domate vaj ulliri 200 gram mish i grirë kripë piper kopër majdanoz (të grirë imët) Përgatitja 1 Si fillim zieni orizin me mënyrën e zakonshme. Merrni domatet dhe me ndihmën e një luge u hiqni tulin. 2 Në një tigan me vaj ulliri, skuqni qepën…
Përbërësit 1 qepë uthull molle 1 qofte (të gatshme rrumbullake) piper spec i kuq hudhër (e grirë imët) kripë djathë Gouda 1 vezë 1 lugë keçap 1 kastravec turshi Përgatitja 1 Prisni qepën imët dhe e vendosni në një enë me pak uthull molle. Pasi keni përgatitur qoften i shtoni sipër piper, spec të kuq…