Qofte me Mish dhe Erëza
Përbërësit 1/2 kupë qumësht 1/2 kupë thërrime buke 1 vezë (e madhe) 1 lugë çaji piper 1/2 kupë djathë kaçkavall (i grirë) 1/4 kupë majdanoz (i grirë hollë) 1/2 kg mish i grirë 1 kokërr hudhër (të grirë hollë) Përgatitja 1 Hidhni qumështin përmbi thërrimet e bukës në një tas të vogël dhe vëreni mënjanë…