Nga Ahmet Dursun Recetë autentike të kulinarisë shqiptare. Në shek. XV me lejen e Mehmetit II, kur u ngrit fshati i shqiptarëve (sot ende vazhdon të quhet Arnavutkoy), u gatua gjerësisht nga shqiptarët e asaj kohe në Stamboll, derisa gjeti një vend krejt të veçantë edhe në sarajin e sulltanit. Mendohet se mënyra e përgatitjes…
Përbërësit 1/2 lt ujë 300 gr sheqer 250 gr niseshte 30 ml vaj arra bajame kanellë pluhur Përgatitja 1 Në një tenxhere shtoni ujin, sheqerin dhe përzieni në mënyrë që sheqeri të tretet. Shtoni niseshten dhe përzieni me shpejtësi në mënyrë që të mos krijohen kokrriza. 2 Vazhdoni të përzieni derisa të trashet dhe të…
Përbërësit 200 gr miell i tipit 00 60 gr niseshte pak kripë 230 gr gjalpë 150 gr miell (dhe niseshte së bashku) pak sheqer pluhur Përgatitja 1 Në një enë kombinoni të gjithë përbërësit përveç sheqerit pluhur. Trazojini mirë me dorë. Më pas e mbështillni me një letër kuzhine dhe e vendosni në frigorifer për…
Përbërësit 2 lugë gjelle vaj ulliri 2 qepë (të grira imët) 2 karotë (të grira imët) 2 degë selino 400 gr mish i grirë 3 domate (të grira në rende) 100 ml ujë kripë piper pak spec i kuq (të bluar) 2 vezë 1 gjethe dafine Përgatitja 1 Në një tigan me pak vaj ulliri…
Përbërësit 3 lugë gjelle vaj ulliri (ekstra i virgjër, Olitalia) 2 filxhanë oriz (Gold, Teuta) 4 filxhanë lëng mishi 1 filxhan rrush i thatë 4 copë karafil 2 lugë gjelle kanellë 405 gr sheqer Përgatitja 1 Në një tigan të thellë hedhim 3 lugë vaj ulliri dhe skuqim orizin. 2 Shtojmë lëngun e mishit dhe…
Përbërësit 500 ml qumësht (Lufra) 50 gr gjalpë 100 gr miell misri 3 vezë (të verdha) 250 gr djathë i bardhë kripë piper Përgatitja 1 Në një tenxhere skuqni gjalpin. Shtoni miellin e misrit dhe i përzieni mirë. Më pas shtoni qumështin dhe e lini në zjarr derisa masa të trashet. 2 Shtoni dy të…
Balerina e njohur Klaudia Pepa, e cila prej disa kohësh po jeton në Itali ku po shijon karrierën e saj, është tepër aktive në rrjete sociale. Së fundmi, në një postim në Instastory, Klaudia i ka vërtetuar të gjithë ndjekësve të saj në Instagram se është vajzë për shtëpi. Balerina shfaqet tepër e përkushtuar duke…
Janë bërë 6 vite nga aksidenti i tmerrshëm i Michael Schumacher. Gjëndja shëndetësore e pilotit të makinave të garave është ende e pa sqaruar për publikun e gjerë. Deklaratat e herë pas hershme nga mjekët apo familjarët gjithmonë kanë shtuar misterin për shërimin e Schumacher. Situata duket se ka ndryshuar dhe familja e legjendës së…
Barbara Mori tërhoqi vëmendjen e publikut pas rolit të saj protagonist në telenovelën ‘Rubi’ në vitin 2004. Prej asaj kohe ajo është larguar nga ekrani duke lënë shumë zemra në pritje për rikthimin e saj. Për adhuruesit e saj Mori ndan shpesh foto në rrjetet sociale. Këtë herë ajo publikoi një foto të djalit të…
Jonida Maliqi do të jetë përfaqësuese e Shqipërisë në festivalin “Eurovision 2019” i cili këtë vit do të mbahet në Izrael. ‘Ktheju tokës’ është titulli i këngës me të cilën Jonida do të këndojë e 14 në natën e dytë gjysmë finale ditën e nesërme, më 16 maj. Para ngjitjes në skenë ajo ka dhënë…
Përbërësit: 700 gr patëllxhanë 3 qepë të vogla 2 degë selino 400 gr domate 2 lgj salcë domate 4 lgj vaj ulliri 80 gr ullinj 30 gr stika pishe 30 gr kaperi 3 lgj uthull 1 lk sheqer Përgatitja: 700 gr patëllxhane 3 qepë të vogla 300 gr selino 400 gr domate 2 lgj salcë…
Përbërësit: 400 gr mëlçi pule 1 kokërr qepë 3 thelpinj hudhër pak rigon 1 spec jeshil 100 ml verë të bardhë kripë+piper të zi 3-4 domate mesatare 80 gr kaçkavall i butë 4 kokrra vezë vaj ulliri Përgatitja: Në një tigan ngrohim vajin dhe kaurdisim mëlçitë derisa të ndryshojnë ngjyrë. Shtojmë qepën të prerë në…